Vylmer

Vylmer - Apero du Sud

Deze bitterzoete apero kwam tot stand door mevrouw Volmer.
Het is een ambachtelijke aperitief uit de Provence.
Deze mevrouw schonk haar aperitiefje aan haar gasten en vrienden, bij wie het altijd in de smaak viel.
Niemand kende echter het recept.
De familie Lefere bezocht mevrouw Volmer en ze kregen een hechte vriendschap.
Dit leidde ertoe dat zij zelfs het recept kregen van mevrouw Volmer.
Geïnspireerd op dit recept, bracht Annelies, de dochter van de familie Lefere, deze fijne apero uit op de Belgische markt.
Op basis van een rosé uit de Luberonstreek in combinatie met kruiden, rietsuiker en een distillaat van bittere en zoete appelsien.