Beefeater

Beefeater

Beefeater is echt een typische London Dry Gin: zowel de smaak als het uitzicht ademen "London". In productie en smaak: voldoet aan de voorwaarden voor het distilleren van een échte London Dry. Gebruikte botanicals zijn voornamelijk: jeneverbes, zwarte peper, sinaasappel- en citroenschil, iris- en engelwortel, korianderzaad, ... Voor het distilleren liet de distilleerder "zoals vroeger" de schil van de citroenen en sinaasappelen, jeneverbessen en andere botanicals weken in de alcohol. Na 24 wordt overgegaan tot distillatie in een koperen ketel. De smaak is een echt typisch herkenbare gin met jeneverbes en duidelijke citrustoetsen.

De naam Beefeater zegt het zelf: er wordt verwezen naar de ceremoniële bewakers van The Tower Of London.