Sharish

Sharish

Sharish gin komt uit de streek Alentejo en ligt helemaal in het zuiden van Portugal. De naam, "além do Tejo" betekent letterlijk "over de Taag". Alentejo wordt het Toscane van Portugal genoemd; het is een gebied met open land met golvende velden en zeer vruchtbare grond. Sharish gin wordt gedistilleerd door 'Antonio Cuco' die veel ervaring opdeed als florist en restaurateur. Hij gebruikt enkele typische lokale botanicals voor de productie van zijn gin zoals de 'Bravo de Esmolfe' appel, citroenverbena, koriander, citrus, vanille en kaneel. Het is de appel die zeer duidelijk de geur van de gin kleurt.