Metaxa Ouzo

Metaxa Ouzo

Metaxa is een Griekse sterke drank met typische tonen van anijs. De zachtheid van Metaxa komt uit de combinatie van de fijnste gerijpte wijndistillaten en de heerlijk geurende Muskaatwijnen uit de Egeïsche eilanden. Ideaal puur 'on the rocks' na de maaltijd als doordrinker, maar evengoed leuk als party starter in een shot. Het woord "ouzo" is afkomstig van het woord "üzüm", wat druiven betekent in het Turks. Ouzo wordt in koperen ketels gedistilleerd en aan het distillaat worden fijne kruiden toegevoegd zoals anijs, steranijs, venkel, kardemom, maïs, angelica (engelwortel), lindebloesem en koriander. De exacte samenstelling en verhoudingen van de ingrediënten wordt door de fabrikanten meestal geheim gehouden om namaak te voorkomen. Ouzo kan zowel puur als met water aangelengd worden gedronken. Hoe meer anijs er tijdens het distilleren wordt toegevoegd, des te troebeler zal de ouzo worden bij aanlegging met water.