Taylor's LBV 2012 magnum

Taylor's LBV 2012 magnum

Taylor's was de pionier van de LBV-categorie, ontwikkeld om te voldoen aan de vraag naar een kant-en-klaar alternatief van hoge kwaliteit voor vintage port voor dagelijks gebruik. In tegenstelling tot vintage port, die al na twee jaar op hout wordt gebotteld en op fles rijpt, wordt LBV na vier tot zes jaar gebotteld en is het op dronk wanneer het wordt gebotteld. Taylor's blijft wereldwijd leider in de categorie LBV port, ondanks het feit dat veel andere verzenders nu ook LBV produceren.

De wijnen die zijn gebruikt om Taylor's LBV te mengen, zijn afkomstig uit een reserve van enkele van de beste volle rode ports, geproduceerd tijdens de oogst van 2012, van druiven geteeld op Taylor's eigen wijngaarden en op andere topeigendommen in de gebieden Cima Corgo en Douro Superior.

De winter voorafgaand aan de oogst van 2012 was aanzienlijk kouder en droger dan normaal, met slechts 183,6 mm regen in Pinhão. De knopbreuk vond plaats onder zeer droge omstandigheden tegen het einde van de derde week van maart, gevolgd door zeer welkome regenval in april en begin mei. De wijngaarden vertoonden eind mei een lage groeikracht door de combinatie van de koelere lente dan normaal en de extreem droge winter.

De temperaturen voor het groeiseizoen 2012 waren zeer evenwichtig, zonder echte pieken van intense hitte, met uitzondering van 24 en 25 juni. De wijnstokken bleven minder krachtig dan normaal en de kleinere trossen en bessen resulteerden in een lage jaaropbrengst.

Half augustus waren de trossen nog ongelooflijk weelderig en in goede conditie, waardoor de druiven gedurende het hele wijnjaar konden blijven rijpen, wat zelden voorkomt. De pluk begon op 18 september en met uitzondering van wat regen op 24 september verliep de rest van de oogst onder perfecte omstandigheden.