Plantation Grande Reserve Rum 5Y

Plantation Grande Reserve Rum 5Y

In Amerikaanse eiken vaten rijpt Plantation Grande Reserve Y drie tot vier jaar. Vervolgens wordt een hout- en nootmuskaatpalet naar boven gehaald in Franse eiken vaten van Ferrand, waar de rum nog één tot twee jaar verder rijpt. Het resultaat is een subtiele en tropische Barbadian stijl rum, uitstekend voor aperitieven of klassieke cocktails zoals de Mai Tai.

Bij het eerste rondje ruiken we de geuren van de bakkerswinkel, maar ook pijptabak, geroosterde marshmallow; in de tweede helft van het rondje ontdekken we spekvet, zwarte rozijn en pruimen. De aanzet is bitterzoet, geroosterd; het middenpalet is aantrekkelijk geroosterd, bijna fruitig, als in gebakken boomgaardvruchten, en harsachtig. De afdronk is medium lang, chocoladeachtig.