Zacapa 23 Rum

Zacapa 23 rum

Zacapa 23 is een blend van rums, welke minimaal tussen de 6 en 23 jaar hebben gerijpt. Deze Zacapa heeft zoete butterscotch-smaken met tonen van gekruid eiken en gedroogd fruit. Deze rum wordt geproduceerd door Industrias Licoreras de Guatemala, welk in 1944 ontstond uit de samensmelting van vier distilleerderijen. De firma is de grootste rumproducent van  Guatemala en levert louter hoge kwaliteit rum.

Deze 23 jaar oude rum is uitgevonden door de Spaanse arts en chemicus, Alejandro Burdaleta. Hij distilleerde rum uit suikerrietsiroop en liet deze vervolgens door middel van het solerasysteem rijpen. Zacapa 23 is het paradepaardje van de distilleerderij, dit blijkt ook wel uit het feit dat deze rum al vijf keer tot de beste premium rum is uitgeroepen op het 'Carribean Weeks' Rum Festival. De rum dankt zijn zachte smaak aan de rijping in achtereenvolgens bourbon-, sherry-, en tenslotte in malagavaten.