Lustau Papirusa Manzanilla

Lustau Papirusa Manzanilla

Deze sherry is gerijpt volgens een biologische veroudering, onder een sluier van gist genaamd "flor" in de koele, vochtige, zoute lucht van Sanlúcar de Barrameda, een vissersplaatsje aan de monding van de Guadalquivir rivier. Helder gele kleur met gouden reflecties. Deze Manzanilla is doorweven met zeebriesgeuren en aangename kamille- en bloemenaroma's. Droog en licht, fris en knapperig, met een vleugje zeezout in de mond. Fijn en verfrissend zuur met een lang aanhoudende nasmaak. Papirusa betekent "elegant en mooi". Het was de naam van de pop die Emilio Lustau aan de dochter van Joaquín Burgos gaf, de eerste manager van Bodegas Lustau in de jaren '40.