Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old zonder doos

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old zonder doos

Druif: 47% Pinot Noir 27% Chardonnay 26% Meunier

Dit is de nieuwste telg in de Veuve Clicquot familie! Je herkent hem aan het zwarte etiket, in tegenstelling tot het typische oranje etiket dat de Veuve champagnes meestal hebben. De champagne is beperkt verkrijgbaar. Extra Brut Extra Old is een assemblage van 6 vintage champagnes en heeft een lage dosage. Extra Brut omdat hij slechts 3 gram suiker bevat, dus een lage dosage. Extra Old , omdat de champagne exclusief samengesteld is uit zes veelgeprezen reservewijnen van het huis. De oudste reservewijn dateert uit 1988.  De overige jaargangen zijn 1996, 2006, 2008 en 2009. De champagne bevat de beste eigenschappen van drie decennia.  De champagne rijpt 3 jaar op vat en krijgt nog eens 5 jaar extra rijping op fles. Na het dégorgement heeft de wijn nóg een extra rustjaar gehad. Complexiteit ten top.