Rancho Zabaco Zinfandel - Sonoma County Californië (rood)

€15.60

Geschenkverpakking (Geschenk? Noteer je boodschap bij *opmerkingen):

- +

Beschrijving

100% zinfandel van Rancho Zabaco Winery

Een rijke, rijpe zinfandelwijn die de pracht van de Sonoma County wijngaarden perfect belichaamt. Met zorg selecteert het huis de beste druiven van de veelgeprezen Dry Creek Valley en de rijke vulkanische bodem van de Monte Rosso-wijngaard. Aroma's van rode bosbessen, rijpe en zoete kersen, bosbessensiroop en vlierbessen. In de mond noties van heerlijke artisinale chocolade en geroosterde koffie. Deze wijn heeft gelagerd in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Vandaar de aroma's van eik, vanille en gebakken kruiden. Evenwichtige en aangename afdronk. Dit is een prachtige zinfandel!

Deze winery is in handen van de familie Gallo, een wijnfamilie met roots in Piëmonte, die grote naam maakten in Californië. De 3de generatie produceert nu een groot aantal prijswinnende wijnen.

Chocoladepairing

Wijn in combinatie met chocolade lijkt een uitdaging, maar beide lekkernijen vullen elkaar perfect aan. De aroma’s van de wijn versterken namelijk de heerlijke smaak van chocolade, waardoor deze zoete lekkernij volwaardig tot uiting komt. De Californische Rancho Zabaco Zinfandel past uitstekend bij witte chocolade. De boterachtige smaak van de witte chocolade verzacht de tannines in deze rode wijn. Wijn en chocolade? Hemelse tintelingen op je tong verzekerd!

Witte chocolade is technisch gezien geen ‘echte’ chocolade omdat het geen cacao bevat, maar het gaat goed samen met een droge rode wijn. Door het romige karakter heeft het een boterachtige smaak waardoor witte chocolade goed te combineren is met Zinfandel. Ondanks het tannine- en alcoholgehalte kan een Zinfandel in combinatie met chocolade een uitzonderlijke beleving geven. Door het romige karakter van de witte chocolade, wordt de tannine in Zinfandel namelijk verzacht.

Specificaties

Alcoholpercentage	15,3 %
Inhoud	75cl

Rancho Zabaco Zinfandel - Sonoma County Californië (rood)

€15.60

Château Carteau-Matras Côte Daugay Saint-Émilion Grand Cru rood 2005