Berton Vineyard Metal Label "The White viognier" - Australië (wit)
Druif: 100% viognier
Complexe, volle witte wijn met hints van rijpe perzik. Oranjebloesem en abrikoostoetsen zijn in perfecte harmonie met een mooi aciditeit. Fantastisch alternatief voor wie iets anders wil dan de klassieke chardonnay. De Viognierdruif is gewend aan warme gebieden al is Barossa behoorlijk extreem. Mooie, verrassende, frisse Viognier die de eigenschappen heeft van de Noord-Rhone. Echt Viognier!
Foodpairing: Asperges met Hollandaisesaus en zalm.
De witte asperges zijn meer dan ooit de delicatesse onder de groenten. Wie ermee kookt moet wel uitkijken dat de fijne smaak van de groente niet verdoezeld wordt. Je serveert er wat gerookte zalm bij en een zachte botersaus, met een vleugje mosterd. Zo krijg je een hollandaisesaus met een knipoog naar een dijonaisesaus. Volgens het recept van Jeroen Meus heb je in 35 minuten een gerecht op tafel getoverd.
| Alcoholpercentage | 12.5% |
| Inhoud | 75 cl |
Berton Vineyard The Black Shiraz - Australië (rood)