Monkey 47 Barrel Cut Batch II

Monkey 47 Barrel Cut Batch II

Monkey 47 Barrel Cut Gin BATCH II is de tweede release. De Barrel Cut is gerijpt in licht geroosterde vaten, gemaakt van zeldzaam moerbeihout. De vaten waarin de rijping gebeurt worden met de hand gemaakt volgens een traditionele wijze. Men kiest kleine vaten van 110 liter die zorgvuldig licht worden 'getoast' aan de binnenkant. Dit maakt dat de gin meer kleur en smaak krijgt en geeft de Monkey 47 Barrel Cut een uniek aroma. Men heeft verschillende jaren met alle soorten hout geëxperimenteerd en kwam tot de conclusie dat de Mulberry hout uit het Zwarte Woud, het mooiste resultaat geeft. Een unieke en droge gin met een origineel karakter, subtiele fruitige tonen en een zachte zoetheid in de mond met een droge afdronk. De Monkey 47 Barrel Cut is geniaal en drink je best puur op kamertemperatuur.