Order binnen 48u verzonden – Maandag sluitingsdag
Verzendkost BE €7,50 | NL €10,00 | DE €10,00 | FR €13,00 | IT €22,50 | EU op aanvraag

info@stokerijdemoor.be053 / 21 45 82

Monkey 47 Distillers Cut 2019 Schwarzwald Dry Gin
Monkey 47 Distillers Cut 2019 Schwarzwald Dry Gin Monkey 47 Distillers Cut 2019 Schwarzwald Dry Gin.. Product #: 080323 Regular price: $152.89 $152.89 4

Monkey 47 Distillers Cut 2019 Schwarzwald Dry Gin

€185.00

Geschenkverpakking (Geschenk? Noteer je boodschap bij *opmerkingen):
- +
Beschrijving

Monkey 47 Distillers Cut 2019 Schwarzwald Dry Gin

Voor deze editie van Distiller's cut van Monkey 47 trokken de makers naar één van de souks in de Verenigde Arabische emiraten.
Ze werden geholpen door hun oude vriend Ryan Clift en chef-kok die goed op de hoogte is van alle speciale kruiden en smaken uit het Midden-Oosten.
Samen gingen ze op zoek naar de meest speciale en verleidelijke smaken.
Na dagen experimenteren was de 2019-editie een feit!
Als belangrijkste botanical werd "foelie" gebruikt. Foelie is de gedroogde zaadbedekking rondom de muskaatnoot.
Deze botanical werd door Arabische kooplieden in Europa binnengebracht in de 11de eeuw, waar ze het verwarden met de gedroogde bloesems van de muskaatnootboom.
Net als muskaatnoot zelf, heeft foelie een harsachtig aroma en een licht bittere smaak.
Het wordt meestal gebruikt in gedroogde vorm als een ingrediënt in gebak of vleesgerechten.
Ondanks het feit dat het soms verward wordt met muskaatnoot is de geur van foelie zeer uniek en aantrekkelijk.
Reden genoeg om er een mooi distillaat van te maken! 
Wanneer deze mooie amberkleurige kruiden arriveren in de stokerij, worden zij onmiddellijk toegevoegd aan ons oorspronkelijk maceraat om Monkey 47 mee te maken.
Omdat foelie een zeer hoge concentratie van etherische oliën bevat, is het een ware kunst om de juiste balans te vinden in combinatie met de vaste botanicals waarmee Monkey 47 mee gemaakt wordt.
Na het distilleren wordt de gin 3 maanden gerijpt in terra cotta amforen.
Hiermee heeft Monkey 47 opnieuw zijn grenzen verlegd!

De smaak: een "pikante" maar toch elegante gin, waar de harstoetsen zeer duidelijk naar voor komen.
Zeer complex van smaak en zeker niet alleen voor de liefhebbers van nootmuskaat.
Specificaties
Alcoholpercentage 47
Inhoud 50cl