Château Reynon - Cadillac Côtes de Bordeaux (rood)

Château Reynon - Cadillac Côtes de Bordeaux (rood)

Druif: 80% Merlot 10% Petit Verdot 10% Cabernet Sauvignon

Château Reynon maakt deel uit van de Domaines Denis Dubourdieux en is één van de meest gerenommeerde wijnen van de Cadillac Côtes in de Bordeauxstreek. Tegenwoordig produceert Jean-Jacques Dubourdieu de druivenrassen Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot in een wijngaard van een twintigtal hectare. Deze rassen combineert hij tot zijn wijnen. In bepaalde jaren die bijzonder gunstig zijn voor de ontwikkeling van edele rotting, kan een kleine hoeveelheid zoete wijn met de Cadillac-benaming geproduceerd worden. 

Château Reynon heeft een diepe kleur en zachte aroma's met hints van zoethout, zwarte bes, en rook; de smaken zijn fluweelzacht, fijn, en krachtig.

Over Château Reynon

Reynon ligt in Béguey, vlakbij Cadillac, op een zuidhelling van de rechteroever van de Garonne. Een deel van dit domein ligt op de grens met de naburige gemeente Laroque, die bestaat uit prachtige zuidoostelijk gerichte hellingen en de oude kalksteen terrassen van de kleine zijrivier van de Garonne, de Oeuille. De oorsprong van dit eigendom gaat terug tot de vijftiende eeuw. Het stond bekend als het kasteel van Béguey. Tegen het einde van de vijftiende eeuw wordt het landgoed nog steeds beschouwd als een ‘adellijk huis'. Het behoorde toe aan Jean de la Roque die ook bezittingen had in Barsac.

In de achtiende eeuw behoorden de wijngaarden toe aan de familie Carle de Trajet die emigreerde ten tijde van de revolutie. Rond 1850 verkocht de staat het vervolgens aan de
Laspeyrère-familie die het huidige, neoklassieke, statige huis bouwde waar het kasteel stond. Net voor 1900 werd het landgoed, dat toen nog Chateau Peyrat heette, gekocht door Emile Pollet, een Parijse wijnhandelaar. In 1958 verwierf Jacques David, afkomstig uit een naburig dorp, Omet, dit land. Hij had ook een oude vigneron afkomst. Op zijn beurt erfde hij een wijngaard van zijn vader, Jean David, in de nabijgelegen gemeente Laroque. De twee wijngaarden zijn sindsdien samengevoegd.

In 1976 namen zijn dochter, Florence, en zijn schoonzoon, Denis Dubourdieu, landbouwkundige en oenoloog, het over. Sinds 1979 heet de wijngaard Chateau Reynon. Vanaf de jaren 1980 groeide zijn faam; vooral voor de droge witte Sauvignon-wijnen. De kelder van Reynon was in die tijd de favoriete plek van Denis Dubourdieu om te experimenteren. Als jonge onderzoeker specialiseerde hij zich in de vinificatie van droge witte wijnen. De technieken van maceratie op de schil en rijping op droesem in tanks van de variëteiten Semillon en Sauvignon werden geperfectioneerd in Reynon. Vervolgens werden ze wereldwijd op grote schaal aanbevolen. Reynon, werd dus eerst bekend voor zijn droge witte wijnen.

In 1988 werden de wijngaarden gereorganiseerd. De lage dichtheid van wijnstokken uit de jaren 1950 werd geleidelijk herbeplant tot 5500 wijnstokken per hectare. Deze transformatie bracht het opmerkelijke potentieel van de klei terroir voor de rode wijnen in Reynon. Tien jaar later, met het alom erkende succes van het wijnjaar 1998, behoorden de rode Reynon-wijnen tot de categorie van de beste Bordeaux-wijnen. Bij Reynon werd een oude traditie van wijnbouw op de hellingen van de rechteroever nieuw leven ingeblazen. Vanaf 1996, wanneer de jaren gunstig zijn voor edele rotting, wordt een verrassend indrukwekkende Cadillac-wijn geproduceerd. Hij wordt voornamelijk gemaakt van de Sauvignon-variëteit, die vroeger alleen voor zoete wijnen werd gebruikt.