Gerard Bertrand Orange Gold - Frankrijk (oranje)
Druif: Chardonnay, Grenache Blanc, Viognier, Marsanne, Mauzac, Muscat
Een eerbetoon aan de kracht van de zon en de prachtige zonsondergangen in Zuid-Frankrijk. Witte druiven worden gevinifieerd en vergist in hele trossen, zoals bij rode wijnen. Maceratie met de stengels en de schillen zorgt voor een opmerkelijke oranje kleur. De perfecte beheersing van het vinificatieproces en de keuze van de druiven maken er een Orange Wine met een opmerkelijke finesse en subtiliteit van. Levendigheid, dynamiek, mineraliteit en frisheid van het Zuiden. Gemaakt van Biologische druiven. Proefnotities: Complex, witte bloemen, gekonfijt fruit, perzik, abrikoos, witte peper. Heel aromatisch, mooi evenwichtig met body en pit. In de afdronk een zoetbittere toets die de smaakpapillen stimuleert.
Foodpairing
Zalig als aperitief, al dan niet op een zonnige dag. Kazen, maar ook met pittige gerechten zoals Indiase of Aziatische gerechten.
| Inhoud | 75cl |
