Janare Alfabeto Aglianico - Italië (rood)
Het wijnhuis heet Janare en de typische rode wijndruif uit deze regio is de Aglianico druif. Het is een monocepage. Deze druif is vergelijkbaar met de nebbiolo uit Piëmonte: in het glas een mooie violet kleur, maar niet super geconcentreerd. In de neus kersen en kruidige toetsen. Een enorm karakter en smaakbom, leder en gestoofde pruim in de mond, maar de tannines zijn verfijnd.
Foodpairing
Voldoende zuurtjes wat maakt dat hij zeer goed matcht met gerechten voorzien van een getomateerde saus. De wijn blijft mooi overeind bij stoofpotten met donkere sauzen, en kan gerust ook een smoky toets aan, dus vlees van de BBQ is zeker ook een mooie combinatie. Eerste gangen met vleessaus, soepen en pasta met peulvruchten, geroosterd of gestoofd rood vlees, harde en gerijpte kazen.
| Alcoholpercentage | 12.0% |
| Inhoud | 75 cl |