Monin Bosbes

Monin Bosbes

Inheems in Noord-Amerika, maar nu gecultiveerd over de hele wereld, zijn de bosbessen: fluweelzachte, mollige, indigo bessen. De bessen groeien aan struiken op veengronden en hooglanden zoals de Franse Alpen. Ze hebben een evenwichtige zoete smaak met enige tederheid, het geteelde type heeft een iets minder intense smaak dan het wilde ras. Ze worden rauw gegeten met granen en yoghurt en worden ook gebruikt om gelei, jam, coulis, taarten, muffins en kaastaart te maken. Monin Bosbes vangt de smaak en het aroma van de wilde bergen op om geurige fruitige cocktails, smoothies en dessertdranken te maken.