Casa Rojo Tokyo-Gomez Cuvée Minami II - Spanje (rood)

Casa Rojo Tokyo-Gomez Cuvée Minami II - Spanje (rood)

Druif: Monastrell, Garnacha

Casa Rojo Tokyo-Gomez Cuvée Minami II is een wijn waarin de intensiteit in alle aspecten opvalt. Hij heeft een dieprode kleur met violette tinten en een middelhoge laag. De neus is zeer aromatisch, vol fruit, met rijp rood en zwart fruit, perfect aangevuld met balsamico en kruidige aroma's, samen met geroosterde aroma's van zijn tijd in eiken vaten. Het gehemelte is expressief, met een zeer goed volume en evenwicht.

Het wijnjaar 2021 valt op omdat het een droog wijnjaar was, met een zeer hete zomer, waardoor de oogst vroeg op gang kwam. De druiven waaruit deze wijn is samengesteld zijn van twee lokale variëteiten, Monastrell en Garnacha, die in de Raja-vallei groeien en perfect zijn aangepast aan de klimatologische eisen van het gebied, en een uitstekende rijpheid bereiken dankzij het grote vermogen om droogte te weerstaan, in het geval van Garnacha, en de vegetatieve cyclus. De Monastrell, de laatste variëteit die wordt geoogst, is bijzonder lang, net als zijn vermogen om tegenspoed van de koningin van het gebied, de Monastrell, te weerstaan.